부산 현지인도 많이 가는 돼지갈비 맛집을 찾으신다면

 

40년 전통 노하우로 만드는 수제 양념 돼지갈비집

양념 돼지갈비 찍어먹는 소스까지 맛있는 집 발견했어요

 

 

 

부산 현지인들도 돼지갈비 먹으러 많이

간다는 초량갈비골목에 갔답니다

 

 

40년 전통 '초량골목갈비 산수갑산' 국제시장 

원조 돼지갈비 맛집으로 알려진 곳이에요

 

 

식당 메뉴들 고기메뉴는 

돼지갈비, 생갈비, 생삼겹, 생목살, 한우등심이 있고요

사이드메뉴로는 김치라면, 된장라면, 냉면, 공기밥, 된장 등이 있어요

 

 

무엇보다 중요한 가격은 요즘 물가대비

상당히 저렴해서 아주 놀랐어요

 

 

그런데 중요한건 가격 대비 음식의 퀄리티가 상당히

높다는 점이에요

수제양념돼지갈비 두툼한 돼지갈비에는 칼집이 나 있고

양념이 잘 베어있어요

 

 

한눈에 보아도 숙성이 잘 되어 있는 비주얼이에요

 

 

불판에 마늘을 올려서 구워주었답니다

 

 

마늘을 많이 많이 넣어야 감칠맛이

더욱더 증가되잖아요

 

 

노릇 노릇 맛있게 잘 익은 고기 한점 먹어보았어요

진짜 입에서 사르르 녹아요

 

 

파김치, 배추김치가 반찬으로 나오는데요

고기에 싸 먹으면 더 맛있어요

 

 

양념돼지갈비 소스인데요

사장님이 직접 개발한 소스라고 해요

 

 

고기 찍어 먹으면 최고 입니다

 

 

마무리는 역시 시원한 냉면으로!